ERVILHA
Um novo jeito de se alimentar
Coletivo de compras do Sul da Ilha
sexta-feira, 11 de novembro de 2011
PartILHA de alimentos ErvILHA
quinta-feira, 10 de novembro de 2011
O que são as compras coletivas?
As Compras Coletivas são uma forma de superarmos as compras individualizadas a que em geral estamos acostumados, e também de evitarmos intermediadores cujo objetivo principal seja o lucro (como os supermercados em geral).
Para isso, a ponte entre produtores e fornecedores, de um lado, e consumidores, de outro, é feita através de um grupo de organizadores. Esse papel é feito pelo nosso Núcleo Gestor, que desde setembro de 2011 está composto por integrantes de dois diferentes grupos de consumo responsável de Florianópolis: o Compras Coletivas da Ilha (que está atuando desde 2006) e o Coletivo ErvIlha.
O objetivo é trazer aos consumidores produtos de boa qualidade (preferencialmente alimentos orgânicos ou agroecológicos oriundos de empreendimentos sintonizados com a economia solidária), de forma transparente e através de comércio justo e solidário.
Existem ainda outros objetivos, mas damos aqui destaque a este pois seria o mais básico.
Observação: Como se pode notar, a proposta das Compras Coletivas se distingue das demais compras coletivas - popularizadas por grandes meios de comunicação - principalmente no sentido de que estas últimas apenas significam uma oferta de preços reduzidos ao consumidor, desvinculada de uma proposta mais ampla de transformação individual e sócio-econômica.
Como funciona uma Compra Coletiva ?
Resumidamente, o Núcleo Gestor faz o seguinte:
· divulga uma lista com os produtos disponíveis e preços;
· recebe os pedidos individuais e pagamentos dos consumidores;
· reúne esses pedidos em pedidos coletivos divididos por fornecedor, enviando-os a cada um;
· acompanha o envio dos produtos, cuidando da recepção e do armazenamento dos mesmos;
· e organiza a distribuição dos mesmos no dia da PARTILHA.
Os consumidores que participam da Compra Coletiva também têm um importante papel no seu funcionamento ótimo. Veja abaixo em “Como faço para participar ?”
Caso você tenha interesse ou curiosidade em conhecer melhor esse funcionamento ou dinâmica como um todo, é só se comunicar conosco. (Os contatos estão no final.)
Parte de nosso trabalho é procurar ajudar que esse conhecimento se difunda e possa contribuir como inspiração e apoio para a multiplicação e formação de novos grupos de consumo responsável.
Quem pode participar ?
A participação pressupõe a concordância com a proposta e o modo de funcionamento das Compras Coletivas, tal como resumidamente exposto acima.
Dentro disto, a participação é aberta a quem tiver interesse.
Então, caso você queira receber os convites das compras coletivas, basta solicitar a sua inclusão na lista de emails para os quais se divulga cada compra ou, depois que você participar de uma compra, você passará automaticamente a receber os convites.
Como faço para participar ?
Para participar como consumidor, há 3 passos básicos que são resumidamente os indicados abaixo.
Informações detalhadas sobre esses 3 passos sempre acompanham a mensagem de email que cada pessoa recebe no lançamento da compra coletiva do mês.
Nessa mensagem é informado, em especial, o prazo para o envio dos pedidos, e para a realização e comunicação dos pagamentos.
.: os 3 Passos em resumo :.
O pedido então é somado aos demais pedidos, formando uma encomenda coletiva, que então é repassada aos produtores / fornecedores.
2. FAÇA O PAGAMENTO E AVISE
3. RETIRE SEU PEDIDO
Por padrão a retirada dos pedidos acontece no Ponto da Partilha, mas pode-se optar por fazer a retirada em um dos três Pontos de Distribuição.
Cada tipo de ponto tem o seu próprio horário para retirada dos pedidos.
O que se pode comprar ?A quase totalidade dos produtos são alimentos orgânicos ou agroecológicos, tais como:
farinhas (de trigo integral, de trigo branca, de centeio, de linhaça dourada, de soja, de milho, de arroz, de mandioca etc.),
açúcares (mascavo, demerara, cristal),
arroz (cateto integral, cateto vermelho, agulhinha branco, agulhinha integral, agulhinha vermelho, arbóreo),
feijões (carioca, preto, azuki etc.),
grãos em geral (gergelim, linhaça marrom e dourada, trigo, soja etc.),
méis (silvestre, de laranjeira, de bracatinga etc.) e outros apiáceos (própolis, pólen etc.),
laticínios coloniais (queijos, manteiga, nata, coalhadas, iogurtes),
flocos (de diversos cereais)
óleos, ghee, sucos de uva, polpa de açaí congelada, erva-mate, molhos e pastas etc.
Dos produtos não-alimentícios, destacam-se os sabonentes vegetais obtidos por processo a frio.
A cada compra divulga-se a lista atualizada com os produtos disponíveis e preços.
Na última lista contam-se dezesseis empreendimentos, individuais ou coletivos, que nos fornecem todos os produtos. A maioria desses empreendimentos produzem eles próprios os produtos, e alguns representam outros produtores – ou seja, funcionam como distribuidores. Na própria lista são disponibilizadas informações sobre cada um dos empreendimentos.
.: CONTATOS :.
Núcleo Gestor das Compras Coletivas:
Para informações, dúvidas, sugestões, críticas etc., entre em contato com:
COMPRAS COLETIVAS DA ILHA
compracoletivafloripa@gmail.com
Krisná & Mahesh - 3234 5953
Martha (Kalyaniká) – 9988 2468
Vikash – 8807 8210
COLETIVO ERVILHA
ervilha.coletivo@gmail.com Eduardo & Giulia – 3237 5536 / 9900 5745
Gabriella – 9638 9981
Gustavo & Flávia – 9607 4966
Ajude a divulgar as Compras Coletivas
sexta-feira, 7 de outubro de 2011
novidades
Depois desta pausa em nossas atividades é com muita alegria que anunciamos a mais nova fusão do ramo alimentício
ilhéu!O Coletivo ervILHA e o Compras Coletivas da ilha depois de longas e nada exaustivas reuniões regadas a chai e bolo de fubá
Esperamos que desfrutem! BOAS COMPRAS e BOM APETITE!
Com carinho, Coletivo Ervilha + Compras coletivas da ilha.
Gabriella, Eduardo, Giulia, Mahesh e Krishna.
Compras Coletivas de produtos orgânicos de Florianópolis - PARTICIPE !
O que são as Compras Coletivas ?As Compras Coletivas são uma forma de superarmos as compras individualizadas a que em geral estamos acostumados, e também de evitarmos intermediadores cujo objetivo principal seja o lucro. Para isso, a ponte entre produtores e fornecedores, de um lado, e consumidores, de outro, é feita através de um grupo de organizadores. Esse papel é feito pelo nosso Núcleo Gestor, cujo objetivo é trazer aos consumidores produtos de boa qualidade, de forma transparente, e através de comércio justo. Existem ainda outros objetivos, mas mencionamos aqui apenas este, pois seria o mais básico.
Como funciona uma Compra Coletiva ?
Com relação ao funcionamento básico de uma Compra Coletiva, vamos falar do papel do Núcleo Gestor e dos consumidores. Resumidamente, o Núcleo Gestor organiza e divulga uma lista com os produtos disponíveis; recebe os pedidos e pagamentos individuais dos consumidores; reúne esses pedidos em pedidos coletivos divididos por fornecedor; envia-os a cada um; acompanha o envio dos produtos; faz o recebimento e armazenamento dos mesmos; e organiza a distribuição dos mesmos no dia da PARTILHA. Os consumidores que participam da Compra Coletiva também têm responsabilidade pelo seu funcionamento ótimo. Entre outros aspectos, isto implica atenção e colaboração em O QUE FAZER e QUANDO FAZER.
Quem pode participar ?
A participação pressupõe a concordância com a proposta e o modo de funcionamento das Compras Coletivas, tal como resumidamente exposto acima. Dentro disto, a participação é aberta a quem tiver interesse. Para qualquer dúvida, entre em contato com um ou uma integrante do Núcleo Gestor.
quinta-feira, 17 de fevereiro de 2011
inspirada no sucesso de inúmeras iniciativas pelo mundo e em nossa
cidade. A idéia é fortalecer uma rede de consumo coletivo a partir de
alimentícias como vizinhos, colegas de trabalho e amigos.Uma rede
que nos une pelo estômago!
A ervIlha de Santa Catarina é conhecida como a principal capital no
consumo de alimentos integrais e orgânicos,em contradição também é um
dos lugares onde estes produtos possuem os mais altos preços. Os moradores
de regiões mais afastadas das grandes redes de supermercados sofrem com a
carestia dos mercados de bairro, além da pouca variedade alimentícia e
péssima qualidade dos produtos oferecidos. Moradores de regiões como Lagoa e
Sul da ilha se tornam também reféns dos mini-mercados mais voltados aos
valores do turismo. É por estas e outras que nos propomos a comprar, trocar
e produzir juntos.
A lista de produtos ErvIlha pretende variar privilegiando o acesso a produtos de
qualidade de fornecedores atacadistas, mas também incentivando variedades
caseiras e artesanais feitas pelos próprios cooperados, que se tornam
consumidores e fornecedores desta lista. Estamos também em contato com uma
série de produtores do campo como o Engenho a roda d'água do Sr. Celso de Angelina,representantes de Santa Catarina no encontro Terra Madre 2010 do Slow Food na Itália este ano. Também pesquisando sempre as ofertas do momento e
variedades sazonais de alimentos. Optamos por um trajeto de entrega na
cidade, baseado nas nossas redes de amizade e pela comunicação através da
internet e tramites bancários, mas oferecemos outras opções de associação,é
só se informar com a gente. Pretendemos com esta atividade principal de
compras estimular a troca de informações sobre temas relacionados ao
cotidiano de nossas casas, ou seja: comer, beber, cozinhar, trocar receitas,
outras oportunidades de eventos,parcerias,feirinhas e espaços on line.
Provem se organizar nas suas casas, experimentem fazer uma compra com a
gente, ofereça produtos à lista e deguste destas idéias!
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